Dänemark macht ernst: „Grünes Protein“ aus Kleegras

Schon länger arbeiten dänische Forscher an der Eiweißgewinnung aus Gras und Klee, um die heimischen Tierhalter unabhängiger von Sojaimporten zu machen. Nach vielversprechenden Ergebnissen in einer Pilotanlage, sucht man nun einen passenden Standort für die erste Bioraffinerie für „grünes Protein“. Sie soll 2020 in Bau gehen.

Quelle: Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

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