Proteine mit großer Lebensmittelwertschöpfungskette
Das Start-up MicroHarvest fermentiert agrarische Nebenströme wie Zuckerrübenmelasse oder Fasern zu einem vielseitig einsetzbaren Proteinpulver, das in der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette zum Einsatz kommen kann. Im Interview geht es um neue Chancen und wie die Landwirtschaft mit einbezogen werden kann. …
Quelle:
topagrar
aktuelle Unternehmer-Tipps zum Thema „Nebenströme zu Proteinen fermentieren – Chance für Landwirtschaft?“ | Francksen
Klaus Francksen
Fachmakler für Agrar-Immobilien und Geschäftsführer / Allein-Gesellschafter der FRANCKSEN Wirtschaftskontor GmbH.
Mitgliedschaften: u.a. bei:
- Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).
- Deutschen Gesellschaft für Agrarrecht (DGAR).
- Deutscher Bauernverband (DBV).
