Warum Landwirte künftig anders vermarkten müssen
Der klassische Verkauf von Weizen nach Ernte und Tagespreis gerät zunehmend unter Druck. Gleichzeitig entstehen entlang der Wertschöpfungskette neue Erlösquellen für landwirtschaftliche Betriebe.
Auf den DLG-Feldtagen 2026 diskutieren Vertreter aus Landwirtschaft, Handel, Mühlen, Bäckereien und Lebensmitteleinzelhandel über die Zukunft der Wertschöpfungskette Weizen.
Weizen wird mehr als nur ein Rohstoff
Künftig zählen nicht mehr ausschließlich Ertrag und Proteingehalt.
Immer wichtiger werden:
- CO₂-Fußabdruck
- Nachhaltigkeitsnachweise
- Rückverfolgbarkeit
- Pflanzenschutzmanagement
- regionale Herkunft
- Klimabilanzierung
Diese Faktoren können zunehmend Einfluss auf die Vermarktung und Preisbildung haben.
Neue Erlösquellen für Landwirte
Immer mehr Verarbeiter und Handelsunternehmen suchen Weizen mit:
- reduziertem CO₂-Fußabdruck
- dokumentierten Nachhaltigkeitsmaßnahmen
- regionaler Herkunft
- speziellen Qualitätsmerkmalen
Dafür werden bereits heute teilweise Preisaufschläge gezahlt.
Daten werden zum Wettbewerbsfaktor
Zukünftig wird die Dokumentation wichtiger:
- Düngeaufwand
- Pflanzenschutzmaßnahmen
- Energieeinsatz
- Bodenmanagement
- Humusaufbau
Wer diese Daten sauber erfassen kann, verbessert seine Vermarktungsmöglichkeiten.
Chancen für Ackerbaubetriebe
Besonders interessant sind künftig:
- CO₂-reduzierter Weizen
- regenerative Anbauverfahren
- Humusaufbauprogramme
- regionale Vermarktungskonzepte
- Kooperationen mit Verarbeitern
Dadurch können zusätzliche Wertschöpfungspotenziale entstehen, die über den reinen Rohstoffpreis hinausgehen.
Francksen-Einschätzung
Die Landwirtschaft entwickelt sich zunehmend vom Rohstofflieferanten zum Anbieter von nachhaltigen Produkten und Umweltleistungen.
Wer frühzeitig auf Dokumentation, Nachhaltigkeit und neue Vermarktungswege setzt, kann sich Wettbewerbsvorteile sichern und zusätzliche Erlösquellen erschließen.
Quelle:
agrarheute
aktuelle Unternehmer-Tipps zum Thema „Entlang der Wertschöpfungskette entstehen neue Erlösquellen für Landwirte“ | Francksen
Inhalte mit KI erstellt oder verändert | ohne Gewähr!
Klaus Francksen
Fachmakler für Agrar-Immobilien und Geschäftsführer / Allein-Gesellschafter der FRANCKSEN Wirtschaftskontor GmbH.
Mitgliedschaften: u.a. bei:
- Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).
- Deutschen Gesellschaft für Agrarrecht (DGAR).
- Deutscher Bauernverband (DBV).
